主食
更新日 2025/6/4
ムラヨシ マサユキ
料理家
菓子・料理研究家。2024年12月逝去。製菓学校卒業後、ケーキ店やレストラン勤務を経て独立。おうちで作りやすいけれど、きちんとおいしい菓子、料理のレシピを数々提案。お菓子を作るって楽しい！ と実感できるようなレシピは、だれが作っても簡単においしく仕上がると多くの支持を集めた。
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・ソースの材料を混ぜる。
・オーブントースターの天板にアルミホイルを敷く。
食パンは〈みみ〉から5mm内側に、底まで貫通しないように、包丁で切り込みをロの字に入れる。
切り込みにそって指でしっかり押さえ、へこませてくぼみを作る。
【2】で作ったくぼみにソースの1/2量を流し入れ、卵を割り入れる。卵をおおうようにハムを散らし、残りのソースを加える。アルミホイルを敷いたオーブントースターの天板にのせ、500Wで5～7分、焼き色がつくまで焼く。器に盛って粗びき黒こしょう少々をふる。
初出 オレンジページ 2016年11月号
ムラヨシ マサユキ
料理家
菓子・料理研究家。2024年12月逝去。製菓学校卒業後、ケーキ店やレストラン勤務を経て独立。おうちで作りやすいけれど、きちんとおいしい菓子、料理のレシピを数々提案。お菓子を作るって楽しい！ と実感できるようなレシピは、だれが作っても簡単においしく仕上がると多くの支持を集めた。
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