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主食

キャベツとソーセージのコーンクリームスパゲティ

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更新日 2025/6/6

キャベツとソーセージのコーンクリームスパゲティ
撮影 尾田学

コーンの甘みがきいた、クリーミーなスパゲティ。キャベツのシャキッとした歯ざわりが、食感のアクセントに。

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更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 20分

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    616kcal

  • 塩分

    3.5g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

重信 初江

料理家

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料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと!おうち韓食』(主婦の友社)、『罪悪感ゼロつまみ』(主婦と生活社)ほか著書多数。

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材料

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2人分
  • スパゲティ
    150g
  • キャベツの葉
    4
  • ウインナソーセージ
    6
  • クリームコーン缶詰(190g入り)
    1
  • 牛乳
    3/4カップ
  • 洋風スープの素(顆粒)
    小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  • 20
    1. 1

      鍋にスパゲティをゆでる湯2lを沸かしはじめる。キャベツはしんをV字形に切り取り、一口大に切る。ソーセージは斜めに3等分に切る。

    2. 2

      【1】の鍋の湯が沸いたら、塩大さじ1を加えて混ぜ、スパゲティを袋の表示よりも1分短めにゆではじめる。フライパンに水1/4カップ、クリームコーン、牛乳、洋風スープの素、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜ、弱めの中火にかける。沸騰する直前に、キャベツ、ソーセージを加え、キャベツがしんなりとするまで煮る。

    3. 3

      スパゲティがゆで上がったら、ざるに上げて水けをきり、【2】のフライパンに加える。全体を混ぜ合わせ、汁ごと器に盛る。

    初出 オレンジページ 2010年5/17号

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