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副菜

ピリ辛あじフレーク

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更新日 2024/4/4

#副菜
#和食
#おつまみ
#冬
#大葉
#長ねぎ
#あじ

撮影柿崎真子

「ご飯の友」の定番・鮭フレークのあじバージョン。ほんのりピリ辛の韓国風でご飯がすすみます。

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更新日 2024/4/4

普通
費用目安
約210円
カロリー
365kcal
塩分
7.0g

※費用や栄養素は全量で算出しています。

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食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。

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材料

作りやすい分量

あじの干物（小）
2枚
ねぎ
10cm
青じその葉
5枚
A
- みそ
  大さじ2
- コチュジャン
  各2
- 白すりごま
  各2
- 砂糖
  各2
- 酢
  各2
- ごま油
  小さじ2/3

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
あじは両面をそれぞれ約4分焼き、さめたら骨と皮を取り除いて身をほぐしておく。ねぎは粗いみじん切りにし、大きめのボールに入れる。青じそは粗いみじん切りにする。
2
【1】のボールにAの材料を加えて混ぜ、あじを入れてさらに混ぜる。あじと調味料がなじんだら、青じそを加えてさっと混ぜる。（全量で365kcal、塩分7.0g）

レシピ掲載日　2012.9.18

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