主食
炊き込みチキンライス
更新日 2024/5/1
撮影 中村あかね
レシピを作った人
小田 真規子（スタジオナッツ）
料理家
栄養士
料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
4人分
- 米2合
- 鶏もも肉（小）1枚
- 玉ねぎ1/2個
- マッシュルーム（ホール・缶詰）6個
- パセリのみじん切り適宜
- 塩
- こしょう
- トマトケチャップ
- 中濃ソース
- サラダ油
作り方
調理
- 1米は洗ってざるに上げ、30分以上おく。鶏肉は余分な脂肪を取り除き、3cm四方に切って、塩、こしょう各少々をふる。玉ねぎは2cm四方に切る。マッシュルームは薄切りにする。
- 2ボールにケチャップ大さじ5、中濃ソース大さじ1、サラダ油小さじ1、塩小さじ1、水1と2/3カップを入れてよく混ぜ合わせる。
- 3炊飯器の内がまに米を入れ、鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームを全体に広げるようにのせる。【2】を注ぎ入れて普通に炊く。
- 4炊き上がったら、底からさっくりと混ぜる。器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。 （1人分413kcal、塩分2.8g）
レシピ掲載日 2011.3.8
この「炊き込みチキンライス」を活用して
レビュー
Review
質問
413kcal
鶏もも肉を使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
