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副菜

長いものとろみ煮

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更新日 2024/4/4

長いものとろみ煮
撮影 対馬一次

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更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    約260円

  • カロリー

    74kcal

  • 塩分

    0.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

       

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      材料

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      2人分
      • 長いも
        240g
      • だし汁
        1カップ

      • A

        • 薄口しょうゆ（なければしょうゆ）
          小さじ1
        • 塩
          少々
      • 片栗粉

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        長いもは皮をむき、大きめの一口大に切る。鍋にだし汁と長いもを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてAを加え、8～10分煮る。片栗粉小さじ1/2を水小さじ1で溶いて加え、とろみをつける。

      初出　Cooking 2006年12/2号

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                              阿部 徳恵

                              料理家

                                   

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