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汁物

里いものみそバタースープ

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更新日 2024/4/4

里いものみそバタースープ
撮影 対馬一次

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更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    86kcal

  • 塩分

    2.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

       

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      材料

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      2人分
      • 里いも　小
        2個
      • 春菊
        2本
      • だし汁
        2カップ
      • みそ
      • バター

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        里いもは皮を厚めにむいて横に幅1cmに切り、表面のぬめりを洗い流す。春菊は葉を摘み、茎は縦半分に切ってから、長さ3cmに切る。
      2. 2
        鍋にだし汁と里いもを入れてふたをし、中火にかける。煮立ったら弱火にし、里いもが柔らかくなるまで7～8分煮る。みそ大さじ1と1/2を溶き入れ、最後に春菊を加える。器に盛り、バターを小さじ1ずつのせる。

      初出　Cooking 2006年12/2号

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                                        阿部 徳恵

                                        料理家

                                             

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