主菜
ひき肉とプチトマトの中華炒め
更新日 2024/4/4
レシピを作った人
重信 初江
料理家
料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと！おうち韓食』(主婦の友社）、『罪悪感ゼロつまみ』（主婦と生活社）ほか著書多数。
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材料
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2人分
- 合いびき肉200g
- プチトマト1パック
- ねぎ1/2本
A
- オイスターソース大さじ1/2
- しょうゆ小さじ1/2
- ごま油
作り方
調理
- 1プチトマトはへたを取って横半分に切る。ねぎは長さ4cmに切ってから細切りにする。
- 2フライパンにごま油小さじ1を中火で熱する。ひき肉を入れて強めの中火にし、ほぐしながら炒める。ぱらぱらになったらプチトマト、ねぎを加えてAを回し入れ、手早く炒める。
初出 Cooking 2006年6/17号
レビュー
Review
質問
10分
283kcal
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