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材料を見る

主菜

きすのソテー 和風ドレッシングがけ

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • #主菜
  • #和食
  • #魚料理
  • #通年
  • #みょうが
  • #大葉
  • #塩分控えめ
  • #低カロリー
  • #キス
撮影 尾田学

こんがりと焼きつけたきすに、さわやかな香りのみょうがと青じそをプラスして。 しょうゆ味のドレッシングをかければ、すっきりとした味わいに。

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約600円

  • カロリー

    169kcal

  • 塩分

    1.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

三宅 郁美

料理家

      東京・目白の料理サロン「Le Tablier Blanc(ル タブリエ ブラン)」主宰。パリの「ル・コルドンブルー」「エコール・りっつ・エスコフィエ」で料理やお菓子を本格的に学び、ニューヨークで料理講師を務めた経験を持つ。本格的でありながら、簡単に作れるレシピが評判。

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      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • きす(開いたもの)
        8尾
      • みょうが
        3個
      • 青じその葉
        5枚
      • ドレッシング

        • 砂糖
          小さじ1/2
        • しょうゆ
          各2
        • 酢
          各2
        • サラダ油
          大さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15分
      1. 1
        みょうがは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。青じその葉は軸を切り、横に細切りにする。ボールにみょうがと青じそを入れてさっと混ぜ、器に盛る。小さめの器にドレッシングの材料を入れてよく混ぜ合わせる。
      2. 2
        フライパンを油をひかずに弱めの中火で熱する。きすを皮目を下にして並べ、火をやや強めて2分ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、さらに1~2分焼く。みょうがと青じその上にきすをのせ、ドレッシングをもう一度混ぜてから回しかける。

      初出 オレンジページ 2006年4月号

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      主菜

      きすのソテー 和風ドレッシングがけ

      • 15分
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        • 15分
        • 169kcal
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          • 15分
          • 169kcal
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                              • #副菜
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                              • #トースト
                              • #主食
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                                • たら
                              • 野菜

                                • なす
                                • キャベツ
                                • 小松菜
                                • さつまいも
                                • きゅうり
                              • その他の食材

                                • 厚揚げ
                                • 豆腐
                                • おから
                                • 納豆
                                • 豆乳
                              レシピ検索

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                              ホームレシピ主菜きすのソテー 和風ドレッシングがけ

                              レシピを作った人

                              三宅 郁美

                              料理家

                                  東京・目白の料理サロン「Le Tablier Blanc(ル タブリエ ブラン)」主宰。パリの「ル・コルドンブルー」「エコール・りっつ・エスコフィエ」で料理やお菓子を本格的に学び、ニューヨークで料理講師を務めた経験を持つ。本格的でありながら、簡単に作れるレシピが評判。

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