主食
ちらし丼
更新日 2025/6/5
撮影 対馬一次
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材料
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2人分
- 温かいご飯 どんぶり2杯分
- 刺し身の盛り合わせ（まぐろ、いか、ぶりなど）160g
- きゅうり1本
たれ
- マヨネーズ大さじ1
- ごま油小さじ1/2
- ラー油少々
- 刻みのり適宜
- しょうゆ小さじ1
- 塩少々
作り方
調理
- 1
刺し身は1cm角に切ってボールに入れ、しょうゆ小さじ1をふってからめる。
- 2
きゅうりは8mm角に切って塩少々をふる。たれの材料とともに刺し身のボールに加え、全体にからめる。
- 3
どんぶりにご飯を盛り、2を1/2量ずつのせて刻みのりを散らし、好みでしょうゆ少々をかけていただく。
初出 オレンジページ 2005年2/2号
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