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副菜

ユッケ風冷ややっこ

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更新日 2025/6/9

撮影 尾田学

卵黄をとろりとくずしてからめれば、キムチの辛みがまろやかに。

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更新日 2025/6/9

  • かんたん

  • 費用目安

    約60円

  • カロリー

    146kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

村田裕子

料理家

       

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      材料

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      2人分
      • 木綿豆腐
        1/2丁
      • 白菜キムチ
        50g
      • 卵黄
        2個分
      • 万能ねぎの小口切り
        適宜
      • しょうゆ
        小さじ1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        木綿豆腐は4等分に切って、2切れずつ器に盛る。白菜キムチは汁けをきって粗く刻み、1/2量ずつ豆腐にのせる。

      2. 2

        卵黄を1個ずつのせて万能ねぎを等分に散らし、それぞれにしょうゆ小さじ1/2をかける。卵黄をくずし、全体にからめていただく。

      初出　オレンジページ 2005年7月号

       

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