主食
簡単グリルナン
更新日 2025/6/5
撮影 宗田育子
レシピを作った人
コウ ケンテツ
料理家
食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。
クックモード
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材料
４枚分
- 強力粉200g
- ベーキングパウダー小さじ1
- 牛乳1/2カップ
- 砂糖（なければオリーブオイル）小さじ1
- 塩（なければオリーブオイル）小さじ1/2
- バター（なければオリーブオイル）薄く塗る
作り方
調理
- 1
ボールに強力粉、ベーキングパウダー、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2を入れ、牛乳を少しずつ加えながら手で混ぜ合わせる。まとまってきたらまな板に取り出し、手のひらのつけ根でしっかりとこねる。生地の表面がなめらかになったらひとまとめにし、冷蔵庫で30分ほどやすませる。
- 2
生地を4等分に切り、それぞれ丸める。めん棒を手前から向こう側に転がして、涙形になるように薄くのばし、フォークでところどころに穴をあける。
- 3
【２】をグリルに入れ、こんがりと焼き色がつくまで中火で1～2分焼いたら、裏返して1～2分焼く。途中こげそうになったら、アルミホイルをかぶせる。残りも同様に焼き、熱いうちにバターを薄く塗る。
（１枚分235kcal、塩分0.8g）※Point
グリルで焼くと、短い時間で、こんがり香ばしく焼くことができます。生地がふくらみすぎないように、必ずフォークで穴をあけて。片面焼きグリルの場合は、網の下に水を張って焼きます。
レシピ掲載日 2008.8.2
レビュー
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質問
235kcal
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