主食
キムチのアラビアータ風
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
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材料
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2人分
- ペンネ（または好みのショートパスタ）200g
- 白菜キムチ100g
- ハム2枚
- 玉ねぎ1/2個
- にんにくのみじん切り1かけ分
- オリーブオイル（なければサラダ油）大さじ1
- 好みで万能ねぎの小口切り適宜
- 塩
- こしょう
- トマトケチャップ
作り方
調理
- 1下記を参照し、同じ要領でペンネをゆでる。
- 2キムチは水けを絞り、ハムとともに幅1cmに切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。
- 3フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎとハムを入れて2分ほど炒める。こしょう少々をふり、キムチを加えてざっと炒める。ゆで上がったペンネを入れ、トマトケチャップ大さじ4を加えて全体にからめ、味をみて塩少々で調味する。器に盛り、好みで万能ねぎの小口切りを散らす。 （1人分541kcal、塩分3.8g） ●スパゲティのゆで方 鍋にたっぷりの湯（約2リットル）を沸かし、塩大さじ1強を加える。スパゲティを入れ、再び煮立つまで菜箸でかるく混ぜ、袋の表示より1分ほど短い時間を目安にゆでる。ゆでている間は、湯が絶えず煮立って、鍋の中でスパゲティが踊っている状態にするのがポイント。ゆで上がったらざるに上げ、ゆで汁をきる。
レシピ掲載日 2002.6.2
レビュー
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541kcal
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