主食
簡単ミートソース
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
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材料
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2人分
- スパゲティ180g
- 合いびき肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- セロリの茎4cm
- にんにく1かけ
- オリーブオイル（なければサラダ油）大さじ1
- 好みで粉チーズ適宜
- 塩
- こしょう
- とんカツソース
- トマトケチャップ
作り方
調理
- 1下記を参照してスパゲティをゆでる。
- 2セロリと玉ねぎはそれぞれみじん切りにする。にんにくは6つ～8つに切る。
- 3フライパンにオリーブオイルを中火で熱してにんにく、ひき肉、玉ねぎ、セロリを入れ、ひき肉をほぐすようにして3～4分炒める。塩、こしょう各少々をふってさっと炒め、とんカツソース、トマトケチャップ各大さじ2を加えて全体にからめる。ゆで上がったスパゲティを1/2量ずつ器に盛ってミートソースを等分にかけ、好みで粉チーズをふる。 （1人分682kcal、塩分3.3g） ●スパゲティのゆで方 鍋にたっぷりの湯（約2リットル）を沸かし、塩大さじ1強を加える。スパゲティを入れ、再び煮立つまで菜箸でかるく混ぜ、袋の表示より1分ほど短い時間を目安にゆでる。ゆでている間は、湯が絶えず煮立って、鍋の中でスパゲティが踊っている状態にするのがポイント。ゆで上がったらざるに上げ、ゆで汁をきる。
レシピ掲載日 2002.6.2
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682kcal
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