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主菜

里いもとトマトのチーズグラタン

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更新日 2024/4/3

#主菜
#洋食
#グラタン
#夏
#トマト
#ベーコン
#塩分控えめ
#低カロリー
#里芋

撮影川浦堅至

焼いたトマトはジューシーでほどよい甘酸っぱさ。もちっとした里いもといっしょにほおばって！

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更新日 2024/4/3

普通
費用目安
約390円
カロリー
146kcal
塩分
1.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

夏梅美智子

料理家

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

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材料

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4人分

里いも
7個
プチトマト
8個
ベーコン
2枚
ピザ用チーズ
40g
サラダ油
塩
こしょう

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
里いもはよく洗い、耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジで4分ほど加熱する。取り出して上下を返し、再びラップをかけて、電子レンジで4分ほど、竹串がすーっと通るまで加熱する。粗熱を取り、包丁で皮をむく。ボールに入れ、フォークなどでかるくつぶす。耐熱皿の内側にサラダ油を薄く塗り、オーブントースターを温めはじめる。プチトマトはへたを取り、4つ割りにする。ベーコンは細切りにする。
2
耐熱皿に、里いも、トマトを並べ入れて、塩、こしょう各少々をふり、チーズ、ベーコンを広げてのせる。温めたトースターで5～8分焼く。（1人分146kcal、塩分1.0g）

レシピ掲載日　2002.1.17

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