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材料を見る

汁物

ごぼうの酸辣湯(スワンラータン)風スープ

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #汁物
  • #中華料理
  • #サンラータン
  • #通年
  • #ハム
  • #卵
  • #春雨
  • #簡単
  • #ごぼう
撮影 対馬一次

シャキシャキのごぼうを酸味をきかせたスープの具に。インスタントと同じくらいの簡単さです。

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更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    約70円

  • カロリー

    98kcal

  • 塩分

    2.5g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

大庭 英子

料理家

      料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • 冷凍ささがきごぼう
        2/3袋
      • 春雨(乾燥)
        30g
      • ハム
        2枚
      • 溶き卵
        1個分
      • 鶏ガラスープの素(顆粒)
        小さじ1
      • あれば万能ねぎの小口切り
        少々
      • しょうゆ
      • 塩
      • こしょう
      • 酢
      • ごま油

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        春雨はキッチンばさみで長さ4cmくらいに切る。ハムは半分に切り、横にせん切りにする。
      2. 2
        鍋に湯4カップを沸かし、春雨を入れて中火で3分ほど煮る。ハムと、ごぼうを凍ったまま加え、再び煮立ったら鶏ガラスープの素、しょうゆ大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう適宜で調味し、5分ほど煮る。溶き卵を回し入れ、ひと煮立ちしたら酢大さじ3とごま油大さじ1/2をふる。器に盛り、あれば万能ねぎを散らす。 (1人分98kcal、塩分2.5g)

      レシピ掲載日 2001.5.17

      \ オレペAIが選んだ /
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        汁物

        ごぼうの酸辣湯(スワンラータン)風スープ

        • 98kcal

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          TEST_02

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                              • #主食

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                                • 豆腐
                                • おから
                                • 納豆
                                • 豆乳
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                              レシピを作った人

                              大庭 英子

                              料理家

                                  料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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                                    • オレンジページsimple7-8月

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