主菜
更新日 2025/6/7
藤野 嘉子
料理家
香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。３人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。
クックモード
画面が暗くなりません
無料でお試し！
かぶは葉を切り落とし、皮をむいて縦4つ割りにする。葉は長さ4cmに切る。片栗粉小さじ1を水大さじ2で溶き、水溶き片栗粉を作る。
フライパンに煮汁の材料を入れ、かにを缶汁ごと加えてざっとほぐし、強火で熱する。煮立ったらかぶを加え、ふたをして弱めの中火で7～8分煮る。かぶを端に寄せてかぶの葉を加え、ふたをしてさらに3分ほど煮る。水溶き片栗粉をもう一度混ぜ、煮汁に少しずつ加えてとろみをつけ、あんを作る。器にかぶ、かぶの葉を盛り、あんをかける。
（1人分50kcal、塩分1.0g）
レシピ掲載日 2001.3.2
藤野 嘉子
料理家
香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。３人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。
50kcal
