副菜
かぶとサーモンのサラダ
更新日 2024/4/3

撮影 尾田学
レシピを作った人
大久保恵子
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材料
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4人分
- 本文参照
作り方
調理
- 1かぶ400gは皮をむいて、縦半分に切り、スライサーで薄切りにする(スライサーがなければ包丁で、できるだけ薄い輪切りにする)。スモークサーモン120 ~150gは食べやすい大きさに切る。
- 2ボールにかぶを入れて塩小さじ1/3をふって混ぜ、しんなりとしたら、こしょう少々、レモンの絞り汁大さじ1、オリーブオイル大さじ3を加えて混ぜ合わせる。パセリのみじん切り、あればレモン(国産のもの)の皮のせん切り各少々を加え、サーモンも加えて全体をざっと混ぜる。 (1人分158kcal 、塩分2.3g )
レシピ掲載日 1998.12.17
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