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汁物

はまぐりと青梗菜のスープ

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #汁物
  • #中華料理
  • #スープ・汁物
  • #通年
  • #チンゲン菜
  • #低カロリー
  • #はまぐり
撮影 大井一範

はまぐりのうまみがたっぷりのスープです。鶏ガラスープと青梗菜で中華風に仕上げました。

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約220円

  • カロリー

    20kcal

  • 塩分

    1.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

  • 印刷
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レシピを作った人

村田裕子

料理家

       

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • はまぐり(砂抜きしたもの)
        8個
      • 青梗菜
        2株
      • 鶏ガラスープの素
        小さじ1
      • 酒
      • 塩
      • こしょう

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15分
      1. 1
        青梗菜は幅3cmに切る。はまぐりは殻と殻をこすり合わせるようにして、表面の汚れを洗い落とし、ざるに上げて水けをきる。
      2. 2
        鍋に水3カップ、鶏ガラスープの素小さじ1、酒大さじ1、はまぐりを入れて中火にかけ、沸騰したらアクを取る。はまぐりの口が開いたら青梗菜を加え、1~2分煮て、塩、こしょう各少々で調味し、器に盛る。 (1人分20kcal、塩分1.1g)

      レシピ掲載日 1998.2.17

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      • 15分
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        • 15分
        • 20kcal

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                            レシピを作った人

                            村田裕子

                            料理家

                                 

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