スイーツ
シナモンシュガーパイ
更新日 2025/6/7
撮影 大井一範
レシピを作った人
瀬尾 幸子
料理家
料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』（学研プラス）、『ラクうまごはんのコツ』（新星出版社）で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。
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材料
30個分
- 冷凍パイシート（19cm四方のもの）1枚
- シナモンパウダー小さじ1/2
- 打ち粉用薄力粉少々
- 砂糖大さじ3
- 揚げ油適宜
作り方
調理
- 1
冷凍パイシートを、薄力粉少々をふったまな板の上で幅3cmの帯状に切る。さらにそれぞれを斜めに切ってひし形にする。
- 2
揚げ油を高温に熱し、パイシートを、くっつかないように、1つずつ入れて揚げる。プーッとふくらみ、きつね色になったら、揚げ網にとって油をきる。
- 3
バットなどにシナモンパウダーと砂糖大さじ3を合わせ、パイを熱いうちに入れて、まぶしつける。（1個分24kcal）
レシピ掲載日 1996.6.2
レビュー
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