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主菜

チキンのトマトソースグラタン

0(0件)

更新日 2024/4/2

  • #主菜
  • #洋食
  • #チキングラタン
  • #夏
  • #ローズマリー
  • #クリスマス
  • #おもてなし
  • #鶏もも肉
撮影 澤雄司

骨つきのチキンをタイムやローズマリーでかおりづけして焼いた、ごちそうです。クリスマスにもおすすめ。

0(0件)

更新日 2024/4/2

  • やや難

  • 費用目安

    約1460円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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レシピを作った人

澤雅子

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • 鶏骨つきもも肉
        4本
      • 生のローズマリー
        適宜
      • 生のタイム
        適宜
      • オリーブ
        20個
      • ソース

        • ベーコン
          100g
        • にんにく
          2かけ
        • トマトピューレ
          2カップ
        • オリーブ油
          1/4カップ
        • 白ワイン
          1/3カップ
        • ローリエ
          2枚
        • タイム
          小さじ1/2
      • タイム
        大さじ1
      • パルメザンチーズ
        適宜
      • オリーブ油
        適宜
      • 塩
        適宜
      • コショウ
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        ソースを作る。オリーブ油で、にんにくのみじん切りと刻んだベーコンをよく炒め、白ワインをふりかけて汁気をとばしたあと、ピューレ、タイム、ローリエ、コショウ少々を加えて10分ほど煮る。
      2. 2
        鶏肉に塩、コショウ、タイムをまぶし、オリーブ油少々で表面を焼いて、焦げ目をつける。耐熱皿に並べて、1.のソースをかけ、まわりにオリーブを散らし、チーズをかける。香草をのせ、240℃のオーブンで10~15分焼く。

      レシピ掲載日 1985.12.2

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          主菜

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            主菜

            チキンのトマトソースグラタン

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                • #主菜

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                • #副菜

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                      重信 初江

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                          • #おつまみ
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                          重信 初江

                          牛肉とレタスのペッパーライス

                          • 625kcal
                          • #チャーハン
                          • #主食
                          PR

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                          バインミー

                          • 466kcal
                          • #サンドイッチ
                          • #主食
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                          • #副菜
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                              • ホルモン
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                              • カツオ
                              • たら
                            • 野菜

                              • なす
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                              • 小松菜
                              • さつまいも
                              • きゅうり
                            • その他の食材

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                              • 豆腐
                              • おから
                              • 納豆
                              • 豆乳
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                            レシピを作った人

                            澤雅子

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