スイーツ
メロンパン風トースト
更新日 2025/6/6
撮影 澤木央子
レシピを作った人
市瀬 悦子
料理家
食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。
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材料
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2人分
- 食パン（6枚切り）2枚
クッキー生地
- ホットケーキミックス80ｇ
- バター（食塩不使用）15ｇ
- 砂糖大さじ1と1/2
- 溶き卵1/2個分※大さじ1と1/2
- グラニュー糖小さじ1/2
作り方
下準備
バターは冷蔵庫から出して柔らかくしておく。
調理
- 1
クッキー生地を作る。ボールにバターを入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。砂糖、溶き卵を順に加え、そのつどよく混ぜる。ゴムべらに持ち替え、ホットケーキミックスを加えて、生地をボールにこすりつけるようにして、まんべんなく混ぜる。
- 2
【1】の生地を2等分にして、それぞれを手のひらで軽く練り、めん棒で食パンの大きさ程度にのばす。食パンにのせて、グラニュー糖をふり、格子状になるように斜めに4本ずつ切りこみを入れる。
- 3
オーブントースターに入れ、生地にうっすらと焼き色がつくまで、5分ほど焼く。アルミホイルをふんわりとかぶせ、さらに5分ほど焼く。
レシピ掲載日 2016.1.28
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