主食
キムチのだし茶漬け
更新日 2024/4/4
撮影 宗田育子
レシピを作った人
コウ ケンテツ
料理家
食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。
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材料
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2人分
- 白菜キムチ50g
- 万能ねぎ2本
- 煮干し5g
- 韓国のり（なければ焼きのり）適宜
- 白いりごま大さじ1
- 温かいご飯 茶碗2杯分
- 塩
- しょうゆ
作り方
調理
- 1万能ねぎは小口切りにする。白菜キムチは粗く刻む。
- 2鍋に煮干しと、水2カップを入れて中火で煮立て、5分ほど煮てだし汁をとる。ボールにざるを重ねてペーパータオルをのせ、だし汁をこす。塩小さじ1/2、しょうゆ少々を加えて混ぜる。
- 3器にご飯を盛ってだし汁をかけ、白菜キムチをのせる。万能ねぎ、白ごまを散らし、韓国のりをちぎってのせる。 （1人分296kcal、塩分2.3g）
レシピ掲載日 2009.12.22
レビュー
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296kcal
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