副菜
ブロッコリーのミモザサラダ
更新日 2025/6/9
撮影 尾田学
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- ブロッコリー（小）1株※約200g
- 卵1個
- にんにくのすりおろし小さじ1/2
- マヨネーズ大さじ2
- 塩少々
- こしょう少々
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
小鍋に卵とかぶるくらいの水を入れて中火にかけ、沸騰してから10分ほどゆでる。水にとって殻をむき、ボールに入れてフォークでざっとつぶす。ブロッコリーは小房に切り分け、熱湯で30秒ほどゆでてざるに上げ、水けをきる。卵のボールにブロッコリー、にんにくのすりおろしと、マヨネーズ大さじ2、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、器に盛って粗びき黒こしょう少々をふる。
初出 オレンジページ 2006年1/17号
レビュー
Review
質問
357kcal
15分
ブロッコリーを使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
