主食
かぼちゃとハムのミニミニサンド
更新日 2025/6/5
撮影 尾田学
レシピを作った人
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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材料
18個分
- かぼちゃ1/8個
- ロースハム4枚
- スライスチーズ4枚
- 食パン（サンドイッチ用）8枚
- 牛乳大さじ1
- ラディッシュの薄切り18枚
- あれば飾り用のセルフィーユ適宜
- 塩適宜
- こしょう適宜
- バター10g
作り方
調理
- 1
かぼちゃはわたと種を取り、一口大に切って皮をむく。耐熱皿にかぼちゃをのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで2分～2分30秒加熱する。熱いうちにフォークでつぶし、塩、こしょう各適宜、バター10gを加えて混ぜ、バターが溶けたら牛乳を加えて混ぜ合わせる。
- 2
パン1枚に【1】の1/2量をのせて全体に広げ、パン1枚をのせる。チーズ2枚を重ねてのせ、さらにパン1枚をのせる。ハム2枚を重ねてのせ、パン1枚をのせる。残りも同様にして作る。 それぞれラップで包み、5分ほどおいて、一個を9等分に切る。それぞれにラディッシュ1枚をのせ、あればセルフィーユを飾る。
初出 オレンジページ 2005年12/17号
レビュー
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質問
料理のきほん
54kcal
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