主菜
ポテトとあじのオーブン焼き
更新日 2025/6/9
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材料
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2人分
冷凍フライドポテト（細切りタイプ）
- あじ（刺し身用・三枚におろしたもの、P114参照）2尾分
- イタリアンパセリ（P62参照、なければパセリ）適宜
- オリーブ油適宜
- にんにくのすりおろし1/2かけ分
- レモンのくし形切り適宜
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
フライドポテトは、耐熱皿になるべく重ならないように入れ、電子レンジで1分（2分）加熱する。イタリアンパセリは粗みじんに切る。別の耐熱皿にオリーブ油を薄く塗る。オーブントースターを温めはじめる。
- 2
あじは、塩、こしょう各少々をふり、にんにくのすりおろしを全体に塗る。あじにフライドポテトを1/4量（1/8量）ずつのせ、手前から巻くようにして包む。巻き終わりを下にして、オリーブ油を塗った耐熱皿に並べる。
- 3
全体にオリーブ油大さじ1（大さじ2）を回しかけ、オーブントースターに入れて、4～5分焼く。イタリアンパセリを散らし、レモンを添える。
初出 Cooking 2002年9/2号
レビュー
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質問
246kcal
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