汁物
トマトとザーサイのスープ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
レシピを作った人
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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材料
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2人分
- ｢作り方｣参照
作り方
調理
- 1ねぎ1/3本は斜め薄切りにする。ザーサイ（びん詰）30gは大きければ食べやすく切る。トマト（中）1個はへたを取り、皮をむく。横半分に切って種を取り、1.5cm角に切る。
- 2鍋に水2と1/2カップ、鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1～1と1/2を入れて強火にかける。煮立ったらザーサイを加えてさっと煮、トマトとねぎを加える。再び煮立ったら塩、こしょう、しょうゆ各少々で味をととのえる。 熱量32kcal、塩分1.9g（1人分）
レシピ掲載日 2002.7.2
レビュー
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質問
267kcal
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