副菜
長いもの梅肉あえ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
レシピを作った人
豊口裕子
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材料
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2人分
- 長いも10cm
梅肉だれ
- 梅干し（大）2個
- 白みそ大さじ1と1/2※なければみそ大さじ1
- みりん大さじ1
- 酢
作り方
調理
- 1長いもは皮をむいて酢水（水2カップに対し、酢小さじ1）に2分ほどさらす。ざるに上げて水けをきり、厚さ1cmのいちょう切りにする。梅干しは種を取り除いて包丁で細かくたたく。
- 2ボールに梅肉だれの材料を混ぜ合わせ、長いもを加えてあえ、器に盛る。 熱量118kcal、塩分2.5g（1人分）
レシピ掲載日 2001.5.17
レビュー
Review
質問
15分
436kcal
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