副菜
鶏ごぼうサラダ
更新日 2024/4/3
レシピを作った人
小田 真規子（スタジオナッツ）
料理家
栄養士
料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。
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材料
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1人分
- ｢作り方｣参照
作り方
調理
- 1鶏もも肉1/4枚は、筋に垂直に細切りにし、耐熱皿にのせる。塩、酒各少々をふってラップをかけ、電子レンジで約2分加熱してさます。きゅうり1/4本は細切りにする。鶏肉、きゅうりと、きんぴらごぼう40gをボールに入れ、マヨネーズ大さじ1、白すりごま大さじ1/2を加えてあえる。 （1人分242kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日 2001.3.17
レビュー
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質問
261kcal
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