副菜
たこと夏野菜のサラダ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
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材料
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2人分
- ゆでたこの足1/2本
- さやいんげん4本
- プチトマト6個
- サラダ菜2枚
- ペンネ（またはマカロニ）50g
ドレッシング
- マヨネーズ大さじ3
- 酢小さじ2
- みりん小さじ1
- 塩
作り方
調理
- 1たこは薄切りにし、さやいんげんはへたを切って長さ3cmの斜め切りにする。プチトマトはへたを切り、縦半分に切る。サラダ菜はさっと洗って水けを拭く。
- 2鍋に湯を沸かし、さやいんげんを入れてゆで、色鮮やかになったらたこを加え、すぐにざるに上げて水けをきる。ペンネは塩少々を入れた熱湯で表示時間どおりにゆで、ざるに上げて水けをきる。
- 3ボールにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせ、たこ、いんげん、プチトマト、ペンネを入れて混ぜ合わせる。器にサラダ菜を敷き、サラダを盛る。 （１人分285kcal、塩分0.9g）
レシピ掲載日 2000.8.2
レビュー
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164kcal
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