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主菜

えびチリ風たれ炒め

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更新日 2024/4/3

#主菜
#中華料理
#炒めもの
#冬
#長ねぎ
#簡単
#塩分控えめ
#低カロリー
#エビ

撮影対馬一次

えびを炒めたら、焼き肉のたれとケチャップをからめるだけ。市販のたれを使ってお手軽中華。

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更新日 2024/4/3

かんたん
費用目安
約140円
カロリー
178kcal
塩分
1.3g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

夏梅美智子

料理家

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

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材料

無料でお試し！

4人分

大正えび（無頭）
400g
ねぎ
1本
きぬさや
16枚
合わせ調味料
- 市販の焼き肉のたれ
  大さじ2
- トマトケチャップ
  大さじ3
酒
片栗粉
サラダ油

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
えびは殻をむき、背に浅く切り込みを入れて背わたを取る。ボールにえびを入れ、酒、片栗粉各大さじ2を加えて混ぜる。ねぎは小口切りにする。きぬさやはへたと筋を取る。
2
合わせ調味料の材料を器に入れて混ぜる。
3
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、えびを炒める。約2分して色が変わったら強火にし、合わせ調味料を加えて全体を混ぜる。きぬさや、ねぎを加えて約30秒炒めて器に盛る。（1人分178kcal、塩分1.3g）

レシピ掲載日　1999.7.2

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