• レシピ
  • 暮らし
  • 美容
  • ヘルスケア
    • 鏡リュウジの12星座占い
    • 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
  • オレペエディター
  • 漫画
  • レシピTOP
  • 料理のきほん
  • 献立カレンダー
オレペAI検索
0
0
Header Logo
  • 献立カレンダー
  • AIレシピ検索
Recipe
レシピ
LifeStyle
暮らし
Beauty
美容
Healthcare
ヘルスケア
Comics
漫画
Blog
オレペエディター
  • 鏡リュウジの12星座占い
  • 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
  • オレペデイリー
  • オレンジページの本
  • イベント
  • プレゼント
  • 買う
  • こどもオレンジページ

公式SNS

  • X
  • Instagram
  • LINE
  • Pinterest
  • Youtube
  • Facebook
  • TikTok

お問い合わせ

 

オレンジページnet
  • CONTENTS

    • レシピ
    • 暮らし
    • 美容
    • ヘルスケア
    • 占い
      • 鏡リュウジの12星座占い
      • 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
    • オレペエディター
    • 漫画
  • SERVICE

    • オレンジページの本
    • オレンジページメンバーズ
    • オレンジページ shop
    • コトラボ
    • ウェルビーイング100
    • こどもオレンジページnet
    • オレンジページの学校
  • ABOUT

    • コンプライアンス
    • オレンジページのブランドパーパス
    • 利用規約・推奨環境
    • プライバシーポリシー
    • ご意⾒・お問い合わせ
    • よくあるご質問
  • COMPANY

    • コーポレートサイト
    • 会社情報
    • 採⽤情報
    • プレスリリース
    • コンプライアンス相談窓⼝
    • 広告のご案内

公式SNS

  • X
  • Instagram
  • LINE
  • Pinterest
  • Youtube
  • Facebook
  • TikTok

Copyright© The Orangepage Inc. All Rights Reserved.

材料を見る

主菜

豚肉のおろし煮

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #主菜
  • #和食
  • #煮もの
  • #冬
  • #大根
  • #低カロリー
  • #豚薄切り肉
撮影 大井一範

豚肉のうまみを、たっぷりの大根おろしといっしょに煮て、さっぱりといただきます。

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 20分

  • 費用目安

    約290円

  • カロリー

    180kcal

  • 塩分

    2.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

  • 印刷
  • おすすめの献立

レシピを作った人

三宅 郁美

料理家

      東京・目白の料理サロン「Le Tablier Blanc(ル タブリエ ブラン)」主宰。パリの「ル・コルドンブルー」「エコール・りっつ・エスコフィエ」で料理やお菓子を本格的に学び、ニューヨークで料理講師を務めた経験を持つ。本格的でありながら、簡単に作れるレシピが評判。

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • 豚ロース薄切り肉
        300g
      • 大根
        1/2本
      • しょうがの絞り汁
        小さじ2
      • 貝割れ菜
        2パック
      • 煮汁

        • だし汁(または水)
          1と1/2カップ
        • しょうゆ
          大さじ2
        • みりん
          大さじ1
        • 砂糖
          小さじ1
      • しょうゆ
      • 片栗粉
      • サラダ油
      • 七味唐辛子

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 20分
      1. 1
        豚肉は長さを2~3等分に切ってボールに入れ、しょうゆ大さじ1、しょうがの絞り汁小さじ2を加えて混ぜ、10分ほどおく。片栗粉大さじ1をふり入れて手でもむ。大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げてかるく汁けをきる。貝割れ菜は根元を切り、長さを半分に切る。ボールに煮汁の材料を混ぜ合わせておく。
      2. 2
        鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を入れて木べらで混ぜながら炒める。色が白っぽく変わったら【1】の煮汁の材料を加え、中火のまま煮る。煮立ったらアクを取り、5分ほど煮て大根おろしを加え、すぐに火を止める。器に貝割れ菜を敷いて豚肉を盛り、七味唐辛子を好みの量ふる。 (1人分180kcal、塩分2.1g)

      レシピ掲載日 1998.8.17

      \ オレペAIが選んだ /
      「豚肉のおろし煮」の
      おすすめ献立

      主菜

      豚肉のおろし煮

      • 20分
      • 180kcal
      副菜

      アボカドと油揚げのサラダ

      • 285kcal
      汁物

      白菜とベーコンのスープ

      • 122kcal
      主菜

      豚肉のおろし煮

      • 20分
      • 180kcal
      副菜

      かぶとかにかまのポン酢かけ

      • 41kcal
      汁物

      じゃがいもと玉ねぎのスープ

      • 93kcal
      主菜

      豚肉のおろし煮

      • 20分
      • 180kcal
      副菜

      パプリカとねぎの白あえ

      • 83kcal
      副菜

      かぶとかにかまのポン酢かけ

      • 41kcal
      主菜

      豚肉のおろし煮

      • 20分
      • 180kcal
      副菜

      ピーマンとハムの塩炒め

      • 124kcal

      新着レシピ

      テスト

        • #主食
        PR

        揚げない鮭フライ

          • #揚げもの
          • #主食
          PR

          植松 良枝

          ポテチのトルティージャ

            上田 淳子

            なすとチキンのフレッシュトマト煮

            • 406kcal
            • 約330円
            • #煮もの
            • #主菜

            市瀬 悦子

            なすとひき肉のチーズケチャップ炒め

            • 505kcal
            • 約410円
            • #炒めもの
            • #主菜

            菱田 アキラ

            菱田屋のよだれ鶏

            • 788kcal
            • 約650円
            • #肉料理
            • #主菜

            小林 まさみ

            ズッキーニのおかかサラダ

            • 16kcal
            • 約190円
            • #サラダ
            • #副菜

            藤井 恵

            そら豆の素揚げ

            • 116kcal
            • 約220円
            • #揚げもの
            • #副菜

            小田 真規子(スタジオナッツ)

            鶏ごまつくねとアスパラのソテー

            • 246kcal
            • 約350円

            TEST_02

              おすすめレシピ

              PR

              有賀 薫

              緑のミネストローネ

                PR

                重信 初江

                レモンバームとミントのハーブティー

                  • #その他
                  • #洋食
                  PR

                  重信 初江

                  メキシカンシーザーズサラダ

                  • 268kcal
                  • #シーザーサラダ
                  • #副菜
                  PR

                  坂田 阿希子

                  豚肉のソテーパルミジャーノ・レッジャーノDOPとマッシュルームの味わいサラダ添え

                    • #ポークソテー
                    • #主菜
                    PR

                    武蔵 裕子

                    鶏胸肉のカリカリスティックフライ

                    • 395kcal
                    • #フライドチキン
                    • #主菜
                    PR

                    重信 初江

                    鶏胸肉のエスカベッシュ

                    • 258kcal
                    • #肉料理
                    • #主菜
                    PR

                    重信 初江

                    さばとじゃがいものリエット風

                    • 127kcal
                    • #おつまみ
                    • #副菜
                    PR

                    重信 初江

                    キャベツとパプリカのコールスロー

                    • 47kcal
                    • #コールスロー
                    • #副菜
                    PR

                    新谷 友里江

                    グラスブーケサラダ

                    • 97kcal
                    • #サラダ
                    • #副菜
                    PR

                    武蔵 裕子

                    型抜き野菜とハムの甘酢浅漬け

                      • #浅漬け
                      • #副菜

                      おすすめメニュー

                      • 和食

                        • 肉じゃが
                        • 生姜焼き
                        • 唐揚げ
                        • 豚汁
                        • すき焼き
                      • 洋食

                        • ハンバーグ
                        • ナポリタン
                        • ポトフ
                        • ローストビーフ
                        • カルボナーラ
                      • 中華料理

                        • 餃子
                        • 回鍋肉
                        • チンジャオロースー
                        • シュウマイ
                        • 油淋鶏
                      • 韓国料理

                        • プルコギ
                        • キムチ鍋
                        • チーズタッカルビ
                        • チョレギサラダ
                        • チゲ鍋

                      おすすめ食材

                      • 肉

                        • 鶏もも肉
                        • ひき肉
                        • 鶏ささみ
                        • ホルモン
                        • 鶏むね肉
                      • 魚介

                        • マグロ
                        • イカ
                        • ムール貝
                        • カツオ
                        • たら
                      • 野菜

                        • なす
                        • キャベツ
                        • 小松菜
                        • さつまいも
                        • きゅうり
                      • その他の食材

                        • 厚揚げ
                        • 豆腐
                        • おから
                        • 納豆
                        • 豆乳
                      レシピ検索

                      今日の献立
                      Today’s menu

                      献立カレンダー

                      ホームレシピ主菜豚肉のおろし煮

                      レシピを作った人

                      三宅 郁美

                      料理家

                          東京・目白の料理サロン「Le Tablier Blanc(ル タブリエ ブラン)」主宰。パリの「ル・コルドンブルー」「エコール・りっつ・エスコフィエ」で料理やお菓子を本格的に学び、ニューヨークで料理講師を務めた経験を持つ。本格的でありながら、簡単に作れるレシピが評判。

                          質問

                            このレシピについて質問する

                            ニックネーム
                            質問内容
                            レビュー
                            Review
                            0(0件)

                              レビューを投稿する

                              評価
                              ニックネーム
                              レビュー本文

                              今日の献立

                              主菜

                              肉じゃがバター風味

                              • 235kcal
                              副菜

                              長いもののりマヨあえ

                              • 129kcal
                              副菜

                              ピーマンの塩昆布炒め

                              • 58kcal
                              献立カレンダー

                              オレンジページ 7/3号増刊

                              NEW

                              2025年06月17日発売
                              (一部地域を除く)

                              ★40周年記念号!永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】 セブンネットショッピング・セブン-イレブン特別付録 紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ 【とじ込み付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます! から揚げ、餃子、ハンバーグ

                              詳細・購入はこちら
                              バックナンバー

                              オレンジページ 7/3号増刊

                              NEW

                              2025年06月17日発売
                              (一部地域を除く)

                              ★40周年記念号!永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】 セブンネットショッピング・セブン-イレブン特別付録 紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ 【とじ込み付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます! から揚げ、餃子、ハンバーグ

                              詳細・購入はこちら
                              バックナンバー

                              オレンジページの新刊

                              • オレンジページ 7/2号

                              • オレンジページ 7/2号増刊

                              • オレンジページ 7/3号増刊

                              • オレンジページsimple7-8月

                              書籍案内へ

                              オレンジページの新刊

                              • オレンジページ 7/2号

                              • オレンジページ 7/2号増刊

                              • オレンジページ 7/3号増刊

                              • オレンジページsimple7-8月

                              書籍案内へ

                              Special topics

                              • PR

                                PR記事テスト

                              Special topics

                              • PR

                                PR記事テスト