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汁物

かきたまと玉ねぎのみそ汁

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更新日 2025/6/7

撮影 山田広幸

ふんわりとやさしい口当たりの卵と、自然な甘みを味わえる玉ねぎがよく合います。

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更新日 2025/6/7

  • かんたん

  • 費用目安

    約10円

  • カロリー

    59kcal

  • 塩分

    1.6g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

松田万里子

料理家

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      材料

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      4人分
      • 卵
        1個
      • 玉ねぎ
        1/2個
      • だし汁
        3と1/2カップ
      • みそ
        大さじ3※好みで増やしても

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        卵は器に溶きほぐす。玉ねぎは縦に薄切りにする。

      2. 2

        鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら玉ねぎを加えて中火で煮る。玉ねぎが柔らかくなったらみそを溶き入れ、煮立つ直前に溶き卵を回し入れて菜箸でひと混ぜする。再び煮立ってきたら火を止め、椀に盛る。

      レシピ掲載日　1996.6.2

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