副菜
キャベツと油揚げのサラダ
更新日 2024/4/3
撮影 川浦堅至
レシピを作った人
阿部 徳恵
料理家
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- キャベツの葉2枚
- 油揚げ1/2枚
ドレッシング
- にんにくの薄切り1枚
- しょうがの薄切り1枚
- しょうゆ大さじ1
- 酢大さじ1
- 水大さじ1
- ごま油大さじ1/2
作り方
調理
- 1キャベツはしんを取り、縦半分に切って洗い、かるく水けをきる。繊維の向きをそろえ、重ねて耐熱性のポリ袋に入れ、袋の口を折って電子レンジ（600W）で約1分30秒加熱する。冷水にとり、水けを絞って幅1～2cmに切る。
- 2油揚げは熱湯を回しかけて油を抜き、さっとあぶって焼き目をつける。縦に2等分して、幅5mmの細切りにすく。ドレッシングの材料を合わせて10分ほどおき、にんにく、しょうがを取り除く。
- 3ボールにキャベツと油揚げを合わせてざっと混ぜ、ドレッシングをもう一度混ぜ合わせ、加える。
レシピ掲載日 1996.2.17
レビュー
Review
質問
238kcal
30分新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
Special topics
