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副菜

イタリアンベーコンサラダ

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更新日 2024/4/2

#副菜
#洋食
#イタリアンサラダ
#通年
#じゃがいも
#レタス

撮影尾田学

定番マカロニサラダに、柔らかポテトとカリカリベーコンを加えて。チーズの香りが食欲をそそります。

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更新日 2024/4/2

普通
費用目安
約210円
カロリー
430kcal
塩分
-

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

夏梅美智子

料理家

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

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材料

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4人分

マカロニ
200g
ベーコンの薄切り
6枚
じゃがいも
1個
レタスの葉
2枚
ソース
- マヨネーズ
  大さじ5
- 粉チーズ
  大さじ1と1/2
塩
大さじ1
サラダ油
大さじ1
こしょう
少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
ベーコンは幅1cmに切る。フライパンにベーコンを入れて弱火で炒め、カリッとしたら、ペーパータオルで余分な脂をきる。
2
じゃがいもは皮をむき、幅5mmのいちょう切りにして、かぶるくらいの水に2分ほどさらす。水けをきって耐熱容器に広げて入れる。ラップをかけて電子レンジで3～4分加熱し、水けをペーパータオルで拭く。レタスは2cm四方に切る。
3
鍋に1.2リットルの湯を沸かして、塩、サラダ油を入れ、マカロニを加える。菜箸でときどき混ぜながら、袋に表示されている時間どおりにゆで、ざるに上げる。ざるを振って水けをきり、粗熱を取る。
4
ボールにソースの材料を入れ、マカロニ、ベーコン、じゃがいも、レタス、こしょうを加えて混ぜる。（1人分430kcal）

レシピ掲載日　1995.2.17

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