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材料を見る

主菜

牛肉と青梗菜のにんにくじょうゆあえ

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • #主菜
  • #中華料理
  • #あえもの
  • #通年
  • #にんにく
  • #醤油
  • #チンゲン菜
  • #牛こま切れ肉
撮影 対馬一次

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    約810円

  • カロリー

    301kcal

  • 塩分

    2.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

小田 真規子(スタジオナッツ)

料理家

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栄養士

料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は10

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材料

無料でお試し!

2人分
  • 牛切り落とし肉
    200g
  • 青梗菜
    2株
  • にんにくじょうゆ

    • にんにくのみじん切り
      1かけ分
    • しょうゆ
      各2
    • ごま油
      各2
    • 砂糖
      各1
    • 酢
      各1
    • 赤唐辛子の小口切り
      1/2本分
  • 塩

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    ボールに、にんにくじょうゆの材料を混ぜ合わせる。青梗菜は1枚ずつはずして大きめの乱切りにする。鍋に約1リットルの湯を沸かし、塩小さじ1を加える。再び沸騰したら青梗菜を入れ、1分ほどゆでてざるにとり、水けをきって器に盛る。
  2. 2
    同じ湯に、牛肉を1枚ずつ広げながら入れる。肉の色が変わったら水けをきり、熱いうちに1のボールに入れる。全体をよく混ぜ合わせ、青梗菜にのせる。

初出 オレンジページ 2006年7月号

\ オレペAIが選んだ /
「牛肉と青梗菜のにんにくじょうゆあえ」の
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                  • マグロ
                  • イカ
                  • ムール貝
                  • カツオ
                  • たら
                • 野菜

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                レシピを作った人

                小田 真規子(スタジオナッツ)

                料理家

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                栄養士

                料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は10

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                    今日の献立

                    主菜

                    さばのソテー 玉ねぎソースかけ

                    • 302kcal
                    副菜

                    ささ身とキャベツの梅あえ

                    • 132kcal
                    汁物

                    野菜たっぷりチーズスープ

                    • 266kcal
                    献立カレンダー