汁物
ベーコンとねぎのコンソメスープ
更新日 2025/6/4
撮影 尾田学
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材料
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2人分
- ベーコン2枚
- ねぎ1本
- 洋風スープの素（固形）1/2個
- オリーブオイル小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
ベーコンは幅5mmに切る。ねぎは小口切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイル、ベーコンを入れて中火にかけて炒め、ベーコンに焼き色がついてきたらねぎを加えて炒める。ねぎがしんなりとしたら水2カップ、スープの素と、塩小さじ1/4を加えて12～13分煮る。味をみて塩、こしょう各少々をふり、器に盛る。
初出 オレンジページ 2006年3/2号
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