副菜
かぶとハムのマリネ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
レシピを作った人
藤野 嘉子
料理家
香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。３人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。
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材料
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2人分
- かぶ3個
- ハム3枚
- サラダ油
- 酢
- 砂糖
- 塩
- こしょう
作り方
調理
- 1かぶは、茎2cmを残して葉を切り落とす。皮をむいて縦半分に切り、薄切りにする。ハムは、半分にしてから、幅5mmに切る。
- 2ボールに、サラダ油大さじ2、酢大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れて混ぜ合わせる。かぶ、ハムを加えてあえる。 熱量179kcal、塩分1.6g（1人分）
レシピ掲載日 2001.1.17
レビュー
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料理のきほん
297kcal
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