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材料を見る

主菜

えびワンタン

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #主菜
  • #中華料理
  • #餃子
  • #通年
  • #低カロリー
  • #エビ
撮影 川浦堅至

フードプロセッサーを使えば、仕上がりがスピーディ。えびのプリッとした食感を残すのがおいしさのこつ。

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約70円

  • カロリー

    188kcal

  • 塩分

    2.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

小田 真規子(スタジオナッツ)

料理家

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栄養士

料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は10

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材料

無料でお試し!

4人分
  • たね

    • むきえび(冷凍)
      200g
    • たけのこの水煮
      50g
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • しょうが
      1/2かけ
    • 片栗粉
      大さじ1
    • ごま油
      大さじ1/2
    • 鶏ガラスープの素(顆粒)
      小さじ2
    • 酒
      小さじ1
  • ワンタンの皮
    1袋※約30枚
  • あれば香菜
    適宜
  • 好みでしょうゆ
  • 好みでラー油

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    むきえびは耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジの解凍キーで2分ほど加熱し(または室温に30分ほどおいて)、半解凍して水けを拭き取る。たけのこは2cm角に切り、玉ねぎは2cm四方に切る。しょうがは半分に切る。あれば香菜は長さ3cmに切る。フードプロセッサーにたねの材料を野菜、えび、調味料、片栗粉の順にまんべんなく入れ、20秒ほどかける。
  2. 2
    ワンタンの皮の縁に水を塗り、皮の中央にたね小さじ1をのせる。少しずらして半分に折り、両端を真ん中に折り込んでしっかりと押さえる。
  3. 3
    たっぷりの熱湯で、ワンタンを3~4分ゆでる。ざるに上げて器に盛り、あれば香菜をのせる。好みでしょうゆ、ラー油などにつけていただく。 (1人分188kcal、塩分2.6g)

レシピ掲載日 2000.11.2

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                  • カツオ
                  • たら
                • 野菜

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                レシピを作った人

                小田 真規子(スタジオナッツ)

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                栄養士

                料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は10

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                    今日の献立

                    主菜

                    さばのソテー 玉ねぎソースかけ

                    • 302kcal
                    副菜

                    ささ身とキャベツの梅あえ

                    • 132kcal
                    汁物

                    野菜たっぷりチーズスープ

                    • 266kcal
                    献立カレンダー