副菜
キャベツの梅おかかあえ
更新日 2024/4/3
撮影 岡本真直
レシピを作った人
河村 みち子
料理家
料理研究家。東京會舘クッキングスクール、恵比寿中華料理学院、日本菓子専門学校などで料理やお菓子作りを学ぶ。雑誌や書籍をはじめ、NHK「きょうの料理」などで活躍。和洋中、エスニック料理まで幅広いレシピを誇る。 20年以上に渡り、都内で少数制の料理教室を主宰している。
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材料
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2人分
- キャベツ1/4個
- 梅干し 大2個
- 削りがつお適宜
- しょうゆ
作り方
調理
- 1キャベツは洗ってラップで包み、電子レンジで2分加熱して、一口大のざく切りにする。梅干しは種を除き、果肉を粗くちぎる。
- 2ボールにキャベツ、梅肉、削りがつおと、しょうゆ小さじ１を入れて全体をあえ、器に盛る。 （１人分44kcal 塩分2.0g）
レシピ掲載日 2000.6.17
レビュー
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279kcal
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