副菜
更新日 2025/6/6
渡邊 純子
料理家
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キャベツの葉はしんを取り除き、食べやすい大きさに手でちぎる。にんじんは皮をむき、薄い輪切りにする。ボールに水4カップ、塩大さじ2を入れて混ぜ合わせ、キャベツ、にんじんを入れ、かるくもんでから約5分おく。
キャベツ、にんじんをざるに上げ、水けを絞る。ボールに戻してレモンの絞り汁をふり、チーズを加えて混ぜ合わせる。
（1人分73kcal、塩分2.5g）
レシピ掲載日 1998.12.2
渡邊 純子
料理家
30分
469kcal
