副菜

キャベツとチーズのレモンあえ

(件)

更新日 2025/6/6

撮影 大井一範

さっぱりとしたレモン汁がキャベツやチーズになじむ、簡単あえものです。

(件)

更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 費用目安

    約350円

  • カロリー

    73kcal

  • 塩分

    2.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • キャベツの葉
    5枚
  • にんじん
    1/2本
  • チーズ（球形のもの、なければかたまりを一口大に切って）
    50g
  • レモンの絞り汁
    大さじ2
  • 塩

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    キャベツの葉はしんを取り除き、食べやすい大きさに手でちぎる。にんじんは皮をむき、薄い輪切りにする。ボールに水4カップ、塩大さじ2を入れて混ぜ合わせ、キャベツ、にんじんを入れ、かるくもんでから約5分おく。

  2. 2

    キャベツ、にんじんをざるに上げ、水けを絞る。ボールに戻してレモンの絞り汁をふり、チーズを加えて混ぜ合わせる。
    （1人分73kcal、塩分2.5g）

レシピ掲載日　1998.12.2