副菜
細切り野菜のサラダ
更新日 2024/4/3
撮影 大井一範
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材料
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4人分
- レタス1/2個
- サラダ菜1/2株
- きゅうり1本
- 貝割れ菜1パック
- プチトマト1パック
ドレッシング
- にんにくのすりおろし小さじ1
- しょうゆ大さじ3
- 酢大さじ1
- ごま油大さじ1
- 白すりごま大さじ1
- みりん小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- 粉唐辛子または一味唐辛子小さじ1/2
- あれば中唐辛子※少々
- ※中唐辛子は、辛みの少ない赤唐辛子を粗くひいたもの。なければ、一味唐辛子を、量を加減して使っても。
作り方
調理
- 1きゅうりは斜めに薄切りにしてから、レタス、サラダ菜とともに幅5mmに切る。貝割れ菜は根元を切る。プチトマトはへたを取り、縦半分に切る。
- 2ボールに1.の野菜を入れてかるく混ぜる。器にドレッシングの材料を合わせて野菜に適宜かけ、全体をざっと混ぜる。器に盛り、味をみながら残りのドレッシングをかけていただく。 （1人分75kcal、塩分1.6g）
レシピ掲載日 1998.5.2
レビュー
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