主菜
ソーセージとキャベツのスープ煮
更新日 2024/4/3
撮影 白根正治
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材料
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4人分
- フランクフルトソーセージ8本
- キャベツ600g
- グリーンピース（冷凍）1カップ
- 白ワイン1/4カップ
- 固形スープの素1個
- 塩
- こしょう
作り方
調理
- 1フランクフルトソーセージは包丁で斜めに切り込みを入れる。キャベツは葉をはがして洗い、一口大（3～4cm四方）にちぎる。グリーンピースはざるに入れて熱湯をかける。
- 2鍋にソーセージ、キャベツ、グリーンピース、白ワイン、水2カップを入れ、固形スープの素を砕いて加え、塩小さじ1/2、こしょう少々をふってふたをする。中火にかけ、沸騰してから火を弱めて約15分煮る。 （1人分396kcal、塩分4.4g）
レシピ掲載日 1997.11.2
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396kcal
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