主菜

ソーセージとキャベツのスープ煮

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 白根正治

とろとろの柔らかく煮えたキャベツが、甘くなっています。白ワインで味に奥行きが出ました。

(件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    396kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

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4人分
  • フランクフルトソーセージ
    8本
  • キャベツ
    600g
  • グリーンピース（冷凍）
    1カップ
  • 白ワイン
    1/4カップ
  • 固形スープの素
    1個
  • 塩
  • こしょう

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    フランクフルトソーセージは包丁で斜めに切り込みを入れる。キャベツは葉をはがして洗い、一口大（3～4cm四方）にちぎる。グリーンピースはざるに入れて熱湯をかける。
  2. 2
    鍋にソーセージ、キャベツ、グリーンピース、白ワイン、水2カップを入れ、固形スープの素を砕いて加え、塩小さじ1/2、こしょう少々をふってふたをする。中火にかけ、沸騰してから火を弱めて約15分煮る。 （1人分396kcal、塩分4.4g）

レシピ掲載日　1997.11.2