主食
フレッシュトマトのスパゲティ
更新日 2025/6/9
撮影 大井一範
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材料
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2人分
- 完熟トマト2個
- スパゲティ200g
- にんにく1/2かけ
- 青じその葉5枚
- バジル（乾燥）小さじ1/2
- オレガノ（乾燥）少々
- エキストラバージンオリーブ油大さじ4
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
トマトはへたを取って一口大に切る。にんにくは縦に薄切りにする。ボールにトマト、にんにく、バジル、オレガノ、オリーブ油と、塩、こしょう各少々を入れ、全体を混ぜる。青じその葉は粗みじんに切る。
- 2
鍋に湯を沸かしてスパゲティを入れ、ゆで上がる3分前に湯を半分捨て、塩少々を加えて（海水程度の濃度が目安）ゆで上げる。水けをきり、青じそとともにボールに加え、全体を混ぜる。
（1人分645kcal）
レシピ掲載日 1996.8.17
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