汁物
更新日 2025/6/7
高城順子
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ベーコンは湯でさっとゆでてざるに上げ、3等分に。じゃがいもは皮をむいて細切りにし、水にさらして水けをきる。きぬさやはへたと筋を取り、斜め半分に切る。
鍋にごま油小さじ2を中火で熱し、ベーコンとじゃがいもを炒める。だし汁4カップを加えて煮立て、柔らかくなったらアクを取って、きぬさやを加える。みそ大さじ4と1/2を溶き入れ、ひと煮して椀に盛る。
（1人分165kcal、塩分2.4g）
レシピ掲載日 1996.4.2
高城順子
273kcal
