レシピ
暮らし
美容
ヘルスケア
- 鏡リュウジの12星座占い
- 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
オレペエディター
漫画

レシピTOP
料理のきほん
献立カレンダー

オレペAI検索

献立カレンダー
AIレシピ検索

ヘルスケア

オレペエディター

鏡リュウジの12星座占い
水晶玉子のプレミアムうさぎ占い

オレペデイリー
オレンジページの本
イベント
プレゼント
買う
こどもオレンジページ

公式SNS

お問い合わせ

　

CONTENTS
SERVICE
ABOUT
COMPANY

公式SNS

Copyright© The Orangepage Inc. All Rights Reserved.

材料を見る

主菜

えびと卵の炒めもの

0(0件)

更新日 2024/4/2

#主菜
#中華料理
#炒めもの
#通年
#きくらげ
#卵
#エビ

撮影山田広幸

えびと卵の持ち味をいかして、シンプルな塩味でいただきます。

0(0件)

更新日 2024/4/2

普通
費用目安
約210円
カロリー
277kcal
塩分
-

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

印刷
おすすめの献立

レシピを作った人

瀬尾幸子

料理家

料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』（学研プラス）、『ラクうまごはんのコツ』（新星出版社）で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し！

4人分

えび（中）
16尾
卵
6個
きくらげ（乾燥）
15g
塩
適宜
こしょう
適宜
ごま油
大さじ4
固形スープの素
1/2個
酒
大さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
きくらげはかぶるくらいの水に20分ほどつけてもどし、水けをきって石づきを取り、一口大に切る。えびは殻つきなら殻をむき、背わたを竹串などで取る。卵はボールに割りほぐし、塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。
2
フライパンにごま油大さじ3を熱して卵液を入れ、箸で大きく混ぜながら、強めの中火で炒める。半熟より少し固まったくらいになったら取り出す。
3
フライパンにごま油大さじ1をたして熱し、えびを入れて強めの中火で炒める。えびの色が変わったらきくらげを加え、手早く炒め合わせる。全体に油が回ったら、塩小さじ1/2、こしょう少々と、固形スープの素をくずしながら加え、酒をふる。ざっと全体を混ぜて卵を戻し入れ、卵をほぐすようにしてひと炒めする。時間15分、熱量277kcal、塩分1.2g（1人分）

レシピ掲載日　1994.3.17

＼オレペAIが選んだ／
「えびと卵の炒めもの」の
おすすめ献立

えびと卵の炒めもの

277kcal

アボカドとハムのヨーグルトサラダ

221kcal

焼きさば汁

305kcal

えびと卵の炒めもの

277kcal

青梗菜とじゃこの炒めもの

86kcal

豆腐と塩昆布のすまし汁

51kcal

えびと卵の炒めもの

277kcal

青梗菜とじゃこの炒めもの

86kcal

青唐辛子のナンプラー漬け

えびと卵の炒めもの

277kcal

いかと万能ねぎのキムチあえ

89kcal

新着レシピ

植松良枝

ポテチのトルティージャ

上田淳子

なすとチキンのフレッシュトマト煮

406kcal
約330円

#煮もの
#主菜

市瀬悦子

なすとひき肉のチーズケチャップ炒め

505kcal
約410円

#炒めもの
#主菜

菱田アキラ

菱田屋のよだれ鶏

788kcal
約650円

#肉料理
#主菜

小林まさみ

ズッキーニのおかかサラダ

16kcal
約190円

#サラダ
#副菜

藤井恵

そら豆の素揚げ

116kcal
約220円

#揚げもの
#副菜

小田真規子（スタジオナッツ）

鶏ごまつくねとアスパラのソテー

246kcal
約350円

TEST_02

栗原心平

バーベキューグリルステーキ

#ステーキ
#主菜

栗原心平

豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル

#ローストポーク
#主菜

おすすめレシピ

重信初江

ナツメッグ入りミルクジャム

234kcal

#万能たれ
#スイーツ

重信初江

鶏胸肉のエスカベッシュ

258kcal

#肉料理
#主菜

新谷友里江

いちごジャムのレンジ蒸しパン

225kcal

#蒸しパン
#主食

新谷友里江

ナッツ入りレンチンブラウニー

344kcal

#ブラウニー
#スイーツ

重信初江

キャベツとパプリカのコールスロー

47kcal

#コールスロー
#副菜

髙山かづえ

いちごとバナナのミルクトースト

297kcal

#トースト
#主食

坂田阿希子

豚肉のソテーパルミジャーノ・レッジャーノDOPとマッシュルームの味わいサラダ添え

#ポークソテー
#主菜

有賀薫

基本のにんじんしりしり

栗原心平

れんこんのシャキシャキきんぴら

#野菜料理
#副菜

重信初江

メキシカンシーザーズサラダ

268kcal

#シーザーサラダ
#副菜

おすすめメニュー

和食
洋食
中華料理
韓国料理

おすすめ食材

肉
- 鶏もも肉
- ひき肉
- 鶏ささみ
- ホルモン
- 鶏むね肉
魚介
野菜
その他の食材

レシピ検索

今日の献立
Today’s menu

献立カレンダー

ホームレシピ主菜えびと卵の炒めもの

レシピを作った人

瀬尾幸子

料理家

料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』（学研プラス）、『ラクうまごはんのコツ』（新星出版社）で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。

質問

このレシピについて質問する

ニックネーム
質問内容

Special topics

PR
PR記事テスト

Special topics

PR
PR記事テスト

オレンジページ 7/3号増刊

NEW

2025年06月17日発売
（一部地域を除く）

★40周年記念号！永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】セブンネットショッピング・セブン-イレブン特別付録紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ【とじ込み付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます！から揚げ、餃子、ハンバーグ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

オレンジページ 7/3号増刊

NEW

2025年06月17日発売
（一部地域を除く）

★40周年記念号！永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】セブンネットショッピング・セブン-イレブン特別付録紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ【とじ込み付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます！から揚げ、餃子、ハンバーグ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

レビュー

Review

0(0件)

レビューを投稿する

評価
ニックネーム
レビュー本文
: 画像追加＋