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主菜

サンドイッチフライ

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更新日 2025/6/6

サンドイッチフライ
撮影 中里一暁

丸くくりぬいた食パンに具をはさんで、フライした、新感覚のサンドイッチ。おつまみにもおすすめです♪

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更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    353kcal

  • 塩分

    1.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

      クックモード

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      材料

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      2人分
      • サンドイッチ用食パン
        4
      • アンチョビー(缶詰)
        2
      • ハム
        1
      • スライスチーズ
        1
      • 粒マスタード
        少々
      • 小麦粉
        適宜
      • 溶き卵
        適宜
      • パン粉
        適宜
      • 揚げ油
        適宜
      • ミニトマト
        4
      • パセリ
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15
      1. 1

        食パンは丸い抜き型(または小さな茶筒のふたなど)で、一枚を4つに抜く。

      2. 2

        アンチョビーは半分に切り、ハム、チーズは4つに切る。

      3. 3

        パンは4枚1組で、1枚ごとにアンチョビー、チーズ、粒マスタードを塗ったハムをはさみ、中心に竹串を刺す。

      4. 4

        パン粉は万能こし器に入れ、指で押しながらふるって細かくする。

      5. 5

        サンドイッチの竹串を持ち、小麦粉をまぶして溶き卵をスプーンでかけ、パン粉をパンのすきままでまぶす。

      6. 6

        揚げ油を高温(小麦粉を同量の水で溶いて数滴落とすと、途中まで沈んですぐに浮く程度)に熱して、サンドイッチを入れ、竹串を持って回しながら、こんがりときつね色になるまで揚げて、油をきる。器に盛り、ミニトマト、パセリを添える。(1人分353kcal 塩分1.9g)

      レシピ掲載日 1992.6.17

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