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スイーツ

ほうじ茶寒天

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更新日 2024/4/4

  • #スイーツ
  • #洋食
  • #寒天
  • #通年
  • #寒天
撮影 宮濱祐美子

ふわりと広がる香ばしい風味に、思わず心が「ほっ」。練乳をひとたらしすると、お茶の苦みによく合います。紅茶やジャスミン茶などでも同様に作れるので、好みの茶葉でお試しあれ♪

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更新日 2024/4/4

  • 費用目安

    約10円

  • カロリー

    70kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1/8量で算出しています。

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レシピを作った人

みない きぬこ(薬袋 絹子)

料理家

      女子栄養大学卒業後、料理研究家・枝元なほみ氏のアシスタントを務め、独立。TVや雑誌、書籍で活躍中。母校・女子栄養大学で非常勤講師も務め、後輩の育成にも力を入れている。2児の母として提案する子どももよろこぶ料理やお菓子のレシピにもファンが多い。

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      約20×27.5×高さ3.5cmのバット1個分
      • ほうじ茶の茶葉
        20g
      • 粉寒天
        8g
      • 好みで練乳
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        1100mlの熱湯を用意する。小鍋に茶葉を入れて湯を注ぎ、1分ほどおく。
      2. 2
        【1】を茶こしを通して別の鍋に入れる。寒天をふり入れ、耐熱の泡立て器(またはゴムべら)でかるく混ぜ、中火にかける。煮立ったらごく弱火にし、混ぜながら2分ほど煮て、寒天をしっかりと溶かす。
      3. 3
        バットを水でさっとぬらし、2の寒天液を流し入れる(バットが熱くなるのでやけどに注意)。粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。好みで練乳をかけていただく。冷蔵庫で3~5日間保存可能。

      初出 オレンジページ 2021年5月号

      新着レシピ

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      植松 良枝

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        • #主菜

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        • #炒めもの
        • #主菜

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        • 788kcal
        • 約650円
        • #肉料理
        • #主菜

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        • 約190円
        • #サラダ
        • #副菜

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        • 116kcal
        • 約220円
        • #揚げもの
        • #副菜

        小田 真規子(スタジオナッツ)

        鶏ごまつくねとアスパラのソテー

        • 246kcal
        • 約350円

        TEST_02

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          栗原 心平

          バーベキューグリルステーキ

            • #ステーキ
            • #主菜
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            栗原 心平

            豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル

              • #ローストポーク
              • #主菜

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              PR

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              • 142kcal
              • #揚げもの
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              重信 初江

              チキンソテーのトマトソースチーズのせ

              • 611kcal
              • #チキンステーキ
              • #主菜
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              重信 初江

              牛肉とレタスのペッパーライス

              • 625kcal
              • #チャーハン
              • #主食
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              武蔵 裕子

              型抜き野菜とハムの甘酢浅漬け

                • #浅漬け
                • #副菜
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                重信 初江

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                • 443kcal
                • #お菓子・スイーツ
                • #スイーツ
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                藤井 恵

                まるごと鶏おでん

                  • #おでん
                  • #主菜
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                  重信 初江

                  ナツメッグ入りミルクジャム

                  • 234kcal
                  • #万能たれ
                  • #スイーツ
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                  重信 初江

                  イタリアンパセリのジェノベーゼ風パスタ

                  • 490kcal
                  • #ジェノベーゼ
                  • #主食
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                  坂田 阿希子

                  ゴルゴンゾーラDOPドルチェと洋梨のパートフィロ包み焼き

                    • #スイーツ
                    • #洋食
                    PR

                    新谷 友里江

                    スティックチキンカツ

                    • 359kcal
                    • #揚げもの
                    • #主菜

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                      • 生姜焼き
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                      • マグロ
                      • イカ
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                      • カツオ
                      • たら
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                      • さつまいも
                      • きゅうり
                    • その他の食材

                      • 厚揚げ
                      • 豆腐
                      • おから
                      • 納豆
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                    みない きぬこ(薬袋 絹子)

                    料理家

                        女子栄養大学卒業後、料理研究家・枝元なほみ氏のアシスタントを務め、独立。TVや雑誌、書籍で活躍中。母校・女子栄養大学で非常勤講師も務め、後輩の育成にも力を入れている。2児の母として提案する子どももよろこぶ料理やお菓子のレシピにもファンが多い。

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