主菜
更新日 2025/6/9
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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ピーマンはともにへたと種を取り、縦に幅1cmに切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。牛肉は幅1cmに切る。Aをよく混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら、ピーマンと玉ねぎを加えて炒め合わせる。スープの素をふって混ぜ、Aを回し入れて、野菜がしんなりとするまで、全体を大きく混ぜながら炒める。
初出 Cooking 2009年6月号
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
231kcal
